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烘干设备解决方案

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辣椒烘干解决方案

辣椒烘干解决方案

总烘干时间:

推荐设备:热泵烘房、网带式热风烘干机、热风电烘箱

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物料介绍
  • 辣椒隶属于茄科辣椒属,为一年或多年生草本植物,是人们喜食的蔬菜之一。作为世界上最大的辣椒生产国和主要消费国,我国辣椒种植面积约150万公顷,占世界辣椒种植面积的40%,辣椒总产量约3000万t,约占世界辣椒总产量的46%,经济总产值已超过700亿元。


烘干工艺

烘干流程 升温段室温-40℃,1-2小时: 一阶段 40-45℃排湿量大,全力排湿表皮失水发软 3小时 二阶段 45-50℃40%以上间隔排湿表皮皱缩 4小时 三阶段 50-55℃40%以上间隔排湿表皮皱缩 7小时 四阶段 55-60℃40%以上间隔排湿表皮皱缩 5小时 五阶段 60-65℃内外全干 烘干至含水14%以下 本工艺以特定烘房特定品种、大小、成熟度的辣椒为例,仅供参考,用户可在生产中进一步优化

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